Cá rán sốt nước mắm me cay ăn cùng cơm trắng thì không gì hợp hơn để cảm nhận hết vị ngọt trong khoảng thịt cá, vị sâu cay trong khoảng mắm me, tỏi ớt, rau thơm. Bữa cơm chiều trong ngày lạnh thành ra mà ngon mồm đến mức... ăn mãi chưa thấy no. cùng bắt tay vào cừu cá ngay thôi bạn nhé!

+ 1 con cá hường hay cá chép hoặc bất cứ mẫu cá nào bạn thích.

+ 2 muỗng canh nước me chua

+ 3 muỗng canh con đường

+ 2 muỗng canh nước mắm

+ 80 ml nước lã

+ 2 trái ớt thái khoanh

+ một muỗng cà phê dấm hay nước cốt chanh

+ hai tép tỏi băm

+ 1/3 củ hành tây thái múi nhỏ

Bước 1: Cá làm sạch lau khô, khứa lên mình cá vài trục đường.

Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho miếng cá vào rán sở hữu lửa vừa. khi cá rán vàng giòn hai bên thì vớt ra đĩa có lót giấy chặm dầu.

Bước 3: Bắc chảo khác lên bếp. Cho hết phần gia vị sốt phía trên vào nấu sôi khoảng 2-3 phút. Nêm nếm lại cho vừa ăn thì tắt bếp.

Trình bày: Cá chiên cho ra đĩa, chan hết nước mắm me lên cá.

Món cá chiên sốt nước mắm me cay nóng hổi có lớp da giòn tan, phần giết thịt trắng và ngọt chấm nước mắm me cay chua tiêu dùng hot mang cơm rất ngon.